Bachelor i matvitenskap, teknologi og bærekraft
Matvitenskap, teknologi og bærekraft
Bachelor i matvitenskap, teknologi og bærekraft
Vil du være med på å sikre at maten vi spiser i fremtiden er både trygg og bra for planeten?
I denne bachelorgraden:
- Utforsker vi alt som har med mat å gjøre.
- Kombinerer vi kunnskap fra forskjellige områder som kjemi, biologi, ernæring og teknologi.
- Lærer vi om matens smak, sikkerhet og påvirkning på helsen vår.
- Forsøker vi å finne måter å lage mat på som ikke skader miljøet.
- Ser vi på store fremtidige utfordringer, som behovet for å mette flere mennesker og ta vare på planeten vår.
Som en del av dette programmet får du sjansen til å:
- Utvikle nye måter å lage mat på.
- Skape nyskapende teknologier og produkter.
- Løse matproblemer.
- Forbedre livskvaliteten for alle.
- Bidra til en av Norges største bransjer som berører oss alle, hver dag.
Dette er noen av tingene du lærer:
- Hvordan ting lages og hva de er laget av
- Hvordan mat påvirker helsen vår og hvordan vi kan holde den trygg
- Hvordan vi sørger for at maten vi spiser er av god kvalitet
- Hva som gjør maten vår smaker og ser bra ut, og hvordan produksjonen påvirker næringsinnholdet
- Hvordan vi tester maten på laboratoriet for å lære mer om den
- Hvordan vi forsker og lærer mer om matindustrien
Med en bachelor i matvitenskap, teknologi og bærekraft er du en ettertraktet ressurs i matbransjen og tilhørende virksomheter. Her er noen grunner til hvorfor:
- Matindustrien er en gigant: Den er faktisk Norges nest største industri, og den gir utallige jobbmuligheter.
- Globalt ledende i sjømat: Norge har flere verdensledende selskaper innen sjømatsektoren, og du kan være en del av denne suksesshistorien.
- Konstant vekst: Matindustrien vokser stadig, og den består nå av over 2 000 ulike bedrifter, noe som betyr et bredt spekter av jobbmuligheter.
- Laboratoriearbeid: Mange matvitere jobber i laboratorier med mat- og miljøanalyser, og dette er en spennende og viktig del av bransjen.
- Mattilsynet trenger deg: Mattilsynet søker fagfolk til inspeksjon av bedrifter, saksbehandling og veiledning for å sikre at maten vi spiser er trygg og sunn.
- Egen bedrift: Hvis du har entreprenørånden i deg, kan du til og med starte din egen virksomhet i denne bransjen.
Med en utdanning i matvitenskap, teknologi og bærekraft, åpner du døren til en spennende karriere med en betydelig innvirkning på samfunnet og miljøet.
Bachelorprogrammet i matvitenskap, teknologi og bærekraft er kjempegodt vurdert av studentene, spesielt når det gjelder å ha det gøy med venner og å få relevant erfaring for jobbene vi ønsker i fremtiden.
Hverdagen vår er ganske organisert, med vanlige forelesninger, gruppearbeid og eksperimenter på laboratoriet. Vi tilbringer mye tid sammen med våre medstudenter. Skolen vår har fine, moderne bygninger både i sentrum av Trondheim på Kalvskinnet og på Gløshaugen-campusen.
Dette bachelorprogrammet er utformet for å gi deg en grundig forståelse av matens verden, fra produksjon og teknologi til ernæring og bærekraft. Her er en oversikt over hvordan studiet er strukturert:
Semester 1-2: Grunnleggende kurs
Semester 3-4: Videre spesialisering inkludert 5 måneders bedriftspraksis
Semester 5-6: Valgfag og fordypning
Semester 7-8: Bacheloroppgave og avslutning
Spesielle opptakskrav (MATTEK) kommer i tillegg til kravet om generell studiekompetanse.
Lurer du på noe om studieprogrammet eller har andre faglige spørsmål, ta gjerne kontakt med våre studieveiledere.